První TV reklama v historii Grifel opět na hospodách Výchova nové generace pivovarníků
Všechny novinky

Výchova nové generace pivovarníků

Pivovar Ostravar a Albrechtova střední škola v Českém Těšíně podepsaly smlouvu o spolupráci

Pivovar Ostravar a Albrechtova střední škola v Českém Těšíně podepsaly důležitou smlouvu o spolupráci při výchově budoucích generací pivovarníků a sladovníků v Moravskoslezském kraji. “Z této smlouvy mám upřímnou radost,” uvedl vrchní sládek pivovaru Ostravar Jan Řehůřek. “Ostravar je tady již 125 let a je naší povinností postarat se o budoucnost našeho pivovarského řemesla a o výchovu našich nástupců.”


Výuka bude probíhat i na spilce

Albrechtova střední škola je příspěvková organizace Moravskoslezského kraje. Ve své činnosti navazuje škola na tradici Živnostenské školy, která byla v Českém Těšíně založena v roce 1875. V současné době patří škola mezi největší odborné školy u nás. Škola klade důraz na praxi a kvalitu odborné výuky. Před 4 roky škola poprvé otevřela nový obor “pivovarnictví a sladovnictví” a zájem o obor rok co rok roste.


“Letos se nám ke studiu přihlásilo již 15 žáků a my jsme museli řešit otázku navýšení kapacit odborné praxe. Již v květnu jsme s pivovarem Ostravar podepsali Memorandum o spolupráci, které se dnes přetavilo v řádnou smlouvu,” říká ředitel střední školy Pavel Cieslar.


“Žáci střední odborné školy k nám budou dojíždět na praxi. Vzhledem k tomu, že u nás vaříme pivo klasickou technologií varna-spilka-sklep, mohou se žáci v Ostravaru naučit originální postup přípravy klasického českého ležáku,” popisuje přednosti spolupráce vrchní sládek ostravského pivovaru Jan Řehůřek. 


“Ostravar je jedním z posledních velkých pivovarů u nás, který zachovává původní postupy jako ve zlatém věku českého pivovarnictví. Žáci se ta budou moci seznámit s fungováním spilky, což já sám vidím jakou velkou přednost naší spolupráce,” říká ředitel Pavel Cieslar.


Dnes podepsaná smlouva není časově ohraničená. “Předpokládám, že naše spolupráce potrvá léta. V Ostravaru máme do budoucna velké plány a kvalitní mladé pivovarníky rozhodně budeme potřebovat,” říká závěrem vrchní sládek pivovaru Ostravar Jan Řehůřek.


Bylo ti už 18?
Ano, bylo
Ne, nebylo
Litujeme, ale pokud ti není víc jak 18, tak tě dál pustit nemůžeme.